オキナワモズクやフコイダンの研究は、新しい成果が次々と発見されています。これらの研究成果を有効に発展させていくために、オキナワモズクやフコイダンの研究者が意見交換できる場を設けました。
オキナワモズクの生物的研究からフコイダンの構造的研究、さらにはフコイダンの臨床的研究まで、さまざまな分野で活躍する大学や病院の先生方、企業の研究担当者が一同に集まりました。
最新の研究成果の報告や意見交換を行うことで、オキナワモズク産業の発展につながる情報交流の場となりました。